文化施設
11件鳥取市にある博物館、美術館、資料館など。
- 青谷上寺地遺跡展示館
- 公益財団法人鳥取民藝美術館
- 砂の美術館
- 鳥取県立博物館
- 鳥取市あおや郷土館
- 鳥取市因幡万葉歴史館
- 鳥取市こども科学館
- 鳥取市さじアストロパーク
- 鳥取市歴史博物館 やまびこ館
- 渡辺美術館
- わらべ館（県立童謡館・鳥取世界おもちゃ館）
鳥取県
鳥取市
とっとりし
千代川が日本海に注ぐ鳥取平野に広がり、山陰地方の東部を代表する県都として発展を遂げてきた鳥取県鳥取市。広大な「鳥取砂丘」を抱き、風が描き出す砂の風紋や、砂丘地帯で栽培されるらっきょう畑が独特ののどかな景観を作り出しています。戦国時代からの堅牢な城郭である鳥取城跡と、そのふもとに整えられた風格ある城下町の歴史は、現在も街並みや和菓子などの洗練された食文化に受け継がれています。平成の広域合併により市域は大きく広がり、美しい海岸線と豊かな漁港を持つ気高や青谷の沿岸部、流しびなの伝統行事を守る用瀬、そして澄んだ清流と豊かな山林に囲まれた佐治など、海・平野・山間の異なる地域が一つの市域に重なる街です。
最終更新日：2026年8月2日
郷土料理・ご当地グルメ
この地域で親しまれている味を5件紹介します。とうふちくわ
木綿豆腐と白身魚のすり身を混ぜ、竹の棒へ巻き付けて蒸す鳥取市周辺の加工食品です。豆腐と魚の割合は製造者によって異なりますが、豆腐を多く使うため、一般的なちくわよりやわらかく淡い色に仕上がります。江戸時代、鳥取藩主の池田光仲が、魚の代わりに豆腐を食べるよう勧めたことを起源とする説があります。現在も、しょうが醤油を添えるほか、煮物や炒め物の具として利用されています。
鳥取ホルモンそば
牛のホルモンとキャベツ、もやしなどを中華麺と鉄板で炒め、味噌や醤油を基本とするたれで味を付ける鳥取市周辺の料理です。昭和30年代から地域の焼肉店や食堂で、ホルモンと麺を一緒に食べる料理として親しまれてきました。使用する内臓の部位、麺、野菜、たれ、辛さは店舗によって異なります。
素ラーメン
中華麺を、かつお節や昆布を中心に取ったうどん風の和風だしへ入れ、ねぎ、かまぼこ、天かすなどを載せる鳥取市の麺料理です。昭和30年ごろ、市内の食堂で考案されたとされ、ラーメンの麺とうどんのつゆを組み合わせた手頃な料理として親しまれてきました。だし、麺、具材は店舗や商品によって異なります。
鳥取カレー
鳥取市内の飲食店が、砂丘らっきょう、二十世紀梨、鳥取和牛、海産物など地域の食材を取り入れて提供するカレーです。統一した一つのレシピではなく、店舗や事業者がそれぞれの食材と調理法で商品を開発しています。2005年頃から、市内のカレー文化を地域資源として紹介する取り組みが進められ、飲食店のメニュー、レトルト食品、土産品などへ広がりました。鳥取市の外食と食品加工を結び付けるご当地料理として扱われています。
栃餅
あく抜きした栃の実をもち米と一緒に蒸し、ついて作る鳥取県山間部の餅です。栃の実はそのままでは強いあくがあるため、皮をむき、灰汁や水を使って何度もさらしてから利用します。処理した実をもち米へ混ぜて蒸し、臼でついて丸めます。あんを包む、きな粉をまぶす、焼いて食べるなどの方法があります。鳥取市河原町、智頭町、若桜町、八頭町、三朝町などで作られ、正月の小豆雑煮へ入れる地域もあります。
鳥取市の鉄道駅・停留場
この地域には鉄道駅・停留場が13駅あります。西日本旅客鉄道
因美線 6駅
- 因幡社
- 国英
- 津ノ井
- 用瀬
- 鳥取
- 鷹狩
山陰線 8駅
- 宝木
- 末恒
- 浜村
- 湖山
- 福部
- 青谷
- 鳥取
- 鳥取大学前
鳥取市の文化と歴史
この地域の文化施設、図書館、公文書館、城郭・城跡を紹介します。図書館・公文書館
33件鳥取市にある公立図書館と公文書館。
公立図書館
- 鳥取県立図書館
- 鳥取市立青谷町中央公民館図書室
- 鳥取市立稲葉山地区公民館図書室
- 鳥取市立面影地区公民館図書室
- 鳥取市立賀露地区公民館図書室
- 鳥取市立河原町中央公民館図書室
- 鳥取市立久松地区公民館図書室
- 鳥取市立気高図書館
- 鳥取市立国府町中央公民館図書室
- 鳥取市立湖南地区公民館図書室
- 鳥取市立湖南地区公民館分館大郷会館図書室
- 鳥取市立湖山地区公民館図書室
- 鳥取市立湖山西地区公民館図書コーナー
- 鳥取市立小鷲河地区公民館図書室
- 鳥取市立酒津地区公民館図書・談話コーナー
- 鳥取市立佐治町中央公民館図書室
- 鳥取市立鹿野町中央公民館図書室
- 鳥取市立修立地区公民館図書室
- 鳥取市立城北地区公民館図書室
- 鳥取市立成器地区公民館図書室
- 鳥取市立大正地区公民館図書室
- 鳥取市立中央図書館
- 鳥取市立千代水地区公民館図書室
- 鳥取市立豊実地区公民館図書室
- 鳥取市立浜坂地区公民館図書・談話コーナー
- 鳥取市立福部町中央公民館図書室
- 鳥取市立宝木地区公民館図書室
- 鳥取市立松保地区公民館図書室
- 鳥取市立瑞穂地区公民館図書談話室
- 鳥取市立美保南地区公民館図書室
- 鳥取市立用瀬図書館
- 鳥取市立若葉台地区公民館図書談話室
公文書館
- 鳥取県立公文書館
城郭・城跡
2件鳥取市に残る城、城跡、館跡など。
- 砦・防御施設跡 太閤ヶ平
- 城跡 鳥取城