京都市
さきょうく
鴨川と高野川が合流して鴨川デルタをつくりだす風光明媚な左京区は、京都大学を擁する知的でリベラルな気風と、奥深い洛北の森が紡ぎだす豊かな情緒が心地よく溶け合う街です。東山山麓にひっそりと佇み、足利義政が「わび・さび」の美意識を結実させた世界遺産「銀閣寺（慈照寺）」や、かつて西田幾多郎らの哲学者が思索に耽り歩いた「哲学の道」、そして伝統菓子「阿闍梨餅（あじゃりもち）」の香ばしい味わいが、ここで暮らす人々や散歩する人々の日常を穏やかに彩っています。歴史を遡れば、東山山麓の「南禅寺」には、明治期に京都の近代化と復興の命運をかけて琵琶湖の水を引いた、美しいレンガ造りのアーチ橋「南禅寺水路閣」が、かつての先進的なインフラ技術の美をそのまま今に遺しています。さらに、北部の山間部に位置し、水を司る神として古くから篤い信仰を集め、絵馬の発祥地とされる「貴船神社」など、自然と信仰が一体となったあゆみが大切に守り継がれています。かつて鯖街道を越えて運ばれた文化の足跡や、比叡山のふもとに息づく知的な学問のあゆみが、現在の豊かな営みと交差しています。
最終更新日：2026年7月31日
なす、きゅうり、みょうがなどの夏野菜を赤紫蘇と塩で漬け、乳酸発酵させる京都市左京区大原地域の漬物です。赤紫蘇の色が野菜へ移り、発酵による酸味と香りが生じます。名称は、紫蘇を意味する古語の「紫葉」に由来する説や、大原に隠棲した建礼門院が名付けたという伝承があります。もとは塩と赤紫蘇だけで漬ける保存食で、現在は調味液を使う商品もあります。ご飯、茶漬け、酒肴などに添えて食べられています。
左京区にある博物館、美術館、資料館など。
左京区にある公立図書館と公文書館。