文化施設
3件延岡市にある博物館、美術館、資料館など。
- 西郷隆盛宿陣跡資料館(西郷南洲翁寓居跡)
- すみえファミリー水族館
- 延岡城・内藤記念博物館
宮崎県
のべおかし
九州山地を背に五ヶ瀬川が日向灘へ流れる延岡市は、延岡藩の城下町を基礎に、近代工業と広い山海の地域が重なる街です。五ヶ瀬川と大瀬川に挟まれた市街地には城山や旧城下の道筋が残り、秋の鮎やなは川と人との関係を伝えます。大正期に化学工場が進出して以降、旭化成を中心とする工業都市として人口と市街地が拡大しました。2006年に北方町・北浦町、2007年に北川町と合併し、北方の山と棚田、北浦のリアス海岸と漁業、北川の渓谷と林業が同じ市域に加わりました。工場の煙突が見える中心部から、漁港や山村まで景観が大きく変わるのが特徴です。城下町、企業城下町、山・川・海の旧町が、それぞれの生活文化を保ちながら一つの市を形づくっています。
最終更新日:2026年8月2日
昭和30年代に延岡市内の洋食店で賄い料理として作られたのが始まりとされる鶏肉料理です。鶏肉に小麦粉と溶き卵を絡めて揚げた後、甘酢に浸し、タルタルソースをかけて食べます。名前の「南蛮」は甘酢に食材を漬ける南蛮漬けに由来します。タルタルソースをかけるものと、甘酢ダレのみのものがあり、現在では学校給食や家庭料理、県内の飲食店でも提供されています。
唐辛子とにんにくを効かせたスープへ、ひき肉、にら、溶き卵などを入れ、こんにゃく麺と呼ばれる弾力のある麺や中華麺を合わせる宮崎県の麺料理です。延岡市の飲食店で生まれた料理が県内へ広まりました。辛さ、スープ、麺、にんにく、具材は店舗によって異なります。
延岡市の北浦沖など、水深100メートルを超える海域に生息するメヒカリを使った料理です。メヒカリは骨がやわらかいため、下処理をした魚に衣を付け、丸ごと油で揚げて食べることができます。唐揚げのほか、塩焼きや天ぷらなどにも調理されます。日向灘で水揚げされる魚を活用した料理として、延岡市内の飲食店や家庭で提供され、地域の水産業と結びついた食べ方として定着しています。福島県ではいわき市の魚に指定されたメヒカリを使うのに対し、宮崎県のメヒカリの唐揚げは延岡市の北浦沖など日向灘で水揚げされる魚を利用します。
延岡市にある博物館、美術館、資料館など。
延岡市にある公立図書館と公文書館。