文化施設
4件日田市にある博物館、美術館、資料館など。
- 咸宜園教育研究センター
- 地底博物館鯛生金山
- 日田市立博物館
- 廣瀬資料館
大分県
ひたし
大分県西部に位置し、山々と豊富な水に恵まれた日田市は、「水郷」と呼ばれる美しい街です。盆地特有の気候で育まれた日田梨などの果物や、良質な地下水を活かした酒造りが盛んに行われています。近年は医療費や給食費の無償化など充実した子育て支援策のもと、自然と調和した穏やかな暮らしが日常の風景に溶け込んでいます。 江戸時代には幕府の直轄地「天領」として九州の政治・経済の中心を担い繁栄しました。豆田町には今も往時の面影を残す居蔵造の町家が立ち並びます。廣瀬淡窓が開いた私塾「咸宜園」の教育理念や、「世界一の民陶」とも称される「小鹿田焼」の伝統技術、そして豪華絢爛な山鉾が巡る「日田祇園祭」の活気が、現在の豊かな営みと交差しています。
最終更新日:2026年7月28日
日田市の飲食店で提供されている、麺を鉄板で焼き付ける焼きそばです。茹でた太めの麺を鉄板へ広げ、表面の一部が硬く香ばしくなるまで焼き、豚肉、多めのもやし、ねぎなどと合わせてソースで味を付けます。一般的な焼きそばのように全体を炒め続けるのではなく、麺に焼き目を付ける調理法が特徴です。焼いた麺ともやしの異なる食感を組み合わせた料理として、市内のラーメン店や専門店などで提供され、地域に定着しています。
日田市と玖珠地方で、お盆に作られてきた乾物の煮物です。「たらおさ」は、スケトウダラのえらと内臓を乾燥させた保存食を指します。数日間水に浸してやわらかく戻し、食べやすい大きさに切って、醤油や砂糖で時間をかけて煮込みます。海から遠い山間部で、保存できる海産物を盆の料理に利用する知恵から生まれました。現在も日田市、九重町、玖珠町の家庭で受け継がれ、地域の夏の行事食として食べられています。
日田市にある博物館、美術館、資料館など。
日田市にある公立図書館と公文書館。