図書館・公文書館
1件苓北町にある公立図書館と公文書館。
公立図書館
- 苓北町町民総合センター図書室
熊本県
苓北町
れいほくまち
天草下島北西端の苓北町は、富岡半島と砂州、内海側と東シナ海側の海岸、山地の集落から成る町です。富岡城は天草・島原の乱で一揆勢の攻撃を受けながら落城を免れ、その後の天草統治の拠点となりました。現在の城跡は石垣や復元施設から、海に囲まれた要害の地形を読み取れます。町内では純度の高い天草陶石が採掘され、白磁の原料として有田などへ送られてきました。沿岸では漁業が営まれ、富岡港は長崎方面との海上交通にも利用されます。半島の両側で波や風、港の条件が異なり、集落ごとの暮らしも一様ではありません。城を守った海、陶石を運んだ海、魚を得る海が重なり、苓北町の歴史と産業を形づくっています。
最終更新日：2026年8月2日
郷土料理・ご当地グルメ
この地域で親しまれている味を3件紹介します。ぶたあえ
天草地域で食べられている、タコと野菜を味噌で炒める郷土料理です。料理名に「ぶた」とありますが、豚肉は使いません。琉球から豚肉とニガウリなどを炒める料理が伝わったものの、当時の天草では豚肉が貴重だったため、地域で獲れるタコを代わりに使ったことが始まりとされています。茹でたタコと、なすやゴーヤなどの野菜を炒めて味噌で調味し、海産物と畑の野菜を組み合わせる家庭料理として受け継がれています。
こっぱもち
天草地域に伝わる、乾燥させたさつまいもともち米で作る餅菓子です。傾斜地が多く水が少ない天草では米作りが難しく、さつまいもが重要な作物となりました。薄切りにして茹でたさつまいもを天日で乾燥させたものを「こっぱ」と呼び、水で戻して少量の蒸したもち米と一緒について作ります。貴重な米の使用量を抑えながら保存した芋を利用する方法として生まれ、そのまま食べるほか、切って焼いて食べることもあります。
がね揚げ
天草地域などで作られる、細切りのさつまいもを衣でまとめて揚げた郷土料理です。揚げた姿がカニの足のように見えることから、地域でカニを意味する「がね」の名が付いたとされています。天草では衣に生姜を加える作り方があり、かつては椿やさざんかの実から搾った油を使うこともありました。仏事で魚を使わない際の精進料理や、収穫したさつまいもを使う家庭のおやつとして作られ、地域の集まりでも食べられています。