図書館・公文書館
1件西原村にある公立図書館と公文書館。
公立図書館
- 西原村生涯学習センター図書室
熊本県
西原村
にしはらむら
阿蘇外輪山西側の俵山から熊本平野へ下る斜面に位置する西原村は、山上の草原、畑、集落、住宅地が標高に沿って連なる村です。俵山地区では強い風を生かす風力発電施設が整備され、草原の景観と発電設備が並んできました。火山灰土の畑では、甘藷、ニンジン、里芋などが栽培され、山麓では畜産も営まれます。熊本市や阿蘇くまもと空港へ車で移動しやすく、通勤圏として新しい住宅も増えてきました。一方、山側には牧野や森林を共同で維持してきた暮らしが残ります。2016年の熊本地震では大きな被害を受け、道路や集落の再建が進められました。風の通り道、農地、都市への近さが重なる斜面そのものが、西原村の生活を形づくっています。
最終更新日：2026年8月2日
郷土料理・ご当地グルメ
この地域で親しまれている味を2件紹介します。阿蘇高菜漬け
阿蘇地域の寒冷な気候と火山灰土壌で栽培される阿蘇高菜を使った漬物です。茎が細く歯ごたえがあり、春の限られた時期に手で折って収穫されます。少なめの塩で漬ける緑色の「新漬け」と、多めの塩で漬け込み発酵させるべっこう色の「古漬け」があります。保存食として作られてきたもので、そのままご飯に添えるほか、細かく刻んで油炒めや高菜飯などにも利用され、阿蘇地域の家庭で受け継がれています。
阿蘇あか牛肉料理
阿蘇地域の草原で放牧される褐毛和種「あか牛」を使った料理の総称です。あか牛は赤身の割合が多い肉質を持ち、阿蘇地域の認定店などでステーキ、焼肉、丼などに調理されます。阿蘇の草原は、野焼きや採草、放牧といった人々の営みによって維持され、あか牛の飼育もその循環の一部となっています。地域の畜産物を活用し、草原環境と農業の関係を伝える食文化ですが、単一の料理名ではないため公開候補としては保留します。