文化施設
4件八代市にある博物館、美術館、資料館など。
- 松井文庫驥斎
- 八代市東陽石匠館
- 八代市民俗伝統芸能伝承館(お祭りでんでん館)
- 八代市立博物館未来の森ミュージアム
熊本県
やつしろし
熊本県第2の都市である八代市は、九州山地と八代海に抱かれ、球磨川の清流が潤す街です。平野部には国産畳表の大部分を占めるいぐさ畑が青々と広がり、さわやかな香りが日常を包みます。6百年の歴史を持つ日奈久温泉や、巨大なクルーズ船を迎えるくまモンポート八代が、静と動の異なる風景を織りなしています。江戸期に名工たちが築いた石橋や城の石垣が日本遺産として残り、城主松井家が建てた名勝・松浜軒には宮本武蔵の遺品が伝わります。秋にはユネスコ無形文化遺産に登録された八代妙見祭が催され、想像上の動物「亀蛇」や華麗な笠鉾が練り歩きます。先人が残した精緻な石工の技や誇り高き祭り文化が、現在の豊かな営みと交差しています。
最終更新日:2026年7月29日
八代市の五家荘など、山間部に伝わる豆腐の保存食です。水分を抜いた固めの豆腐を布などで包み、麦味噌を中心とした味噌床へ長期間漬けて熟成させます。源平合戦に敗れた平家の落人が、山中で豆腐を保存するために作り始めたという伝承があります。漬け込むことで豆腐の水分が抜け、やわらかくまとまりのある食感と味噌の風味が加わります。山間部で大豆のたんぱく質を長く保存する方法として受け継がれ、ご飯や酒肴に使われています。
八代市にある博物館、美術館、資料館など。
八代市にある公立図書館と公文書館。
八代市に残る城、城跡、館跡など。