文化施設
2件島原市にある博物館、美術館、資料館など。
- 雲仙岳災害記念館
- 島原城キリシタン史料館
長崎県
島原市
しまばらし
長崎県島原市は、島原半島の東部で有明海に面し、眉山と雲仙岳の麓に市街地が広がる街です。近世には島原城を中心とする城下町が整えられ、武家屋敷通りの道筋や水路が往時の町割りを伝えています。火山地帯に浸透した雨水は市内各所で湧き出し、島原湧水群として生活用水や庭園、食文化に利用されてきました。中心部では水路を流れる清水が町並みと結びつき、「水の都」と呼ばれる景観をつくります。島原港からは有明海を横断する航路があり、熊本方面との移動を支えます。城下町、湧水、港、火山の地形が近接し、かんざらしや具雑煮など地域の食にも土地の水と歴史が表れています。
最終更新日：2026年8月2日
郷土料理・ご当地グルメ
この地域で親しまれている味を3件紹介します。島原具雑煮
島原半島に伝わる、丸餅と多くの具材を土鍋で煮込む雑煮です。島原の乱で籠城した人々が、兵糧の餅と山海の食材を一緒に煮たことが始まりという伝承があります。だし汁に鶏肉、白菜、ごぼう、干し椎茸、高野豆腐、焼きあなご、卵焼きなどを加え、丸餅とともに煮込みます。具材や味付けは家庭によって異なり、島原市、雲仙市、南島原市では正月や祝いの席の料理として受け継がれています。
六兵衛
島原市や対馬市に伝わる、さつまいもの粉を使った麺料理です。島原では1792年の災害後、深江村の六兵衛という人物が、やせた土地でも育つさつまいもを粉にし、食べやすい麺へ加工したことが始まりと伝わります。さつまいもの粉を熱湯でこね、穴の開いた専用の道具から鍋へ押し出して茹で、だし汁をかけて食べます。地域ごとに汁や具材に違いがあり、救荒食の工夫を伝える料理として受け継がれています。
かんざらし
島原市に伝わる、白玉団子を甘い蜜に入れて食べる菓子です。白玉粉を練って小さく丸め、茹でた団子を島原の湧水で冷やします。砂糖や蜂蜜などを使った蜜へ団子を入れ、冷たい状態で供します。豊富な湧水を生活や食品づくりに利用してきた島原の環境と結び付いた食べ方で、家庭のおやつとして作られてきました。現在は市内の甘味処や観光施設などでも提供され、島原の水文化を伝える郷土菓子となっています。
島原市の鉄道駅・停留場
この地域には鉄道駅・停留場が8駅あります。島原鉄道
島原鉄道線 8駅
- 三会
- 大三東
- 島原
- 島原港
- 島原船津
- 有明湯江
- 松尾
- 霊丘公園体育館
島原市の文化と歴史
この地域の文化施設、図書館、公文書館、城郭・城跡を紹介します。図書館・公文書館
7件島原市にある公立図書館と公文書館。
公立図書館
- 安中公民館図書室
- 島原市有明図書館
- 島原図書館
- 杉谷公民館図書室
- 白山公民館図書室
- 三会公民館図書室
- 霊丘公民館図書室
城郭・城跡
1件島原市に残る城、城跡、館跡など。
- 城跡 島原城