文化施設
8件唐津市にある博物館、美術館、資料館など。
- 小笠原記念館
- 唐津市鯨組主中尾家屋敷
- 唐津市古代の森会館
- 唐津市末盧館
- 唐津城
- 旧唐津銀行(辰野金吾記念館)
- 公益財団法人河村美術館
- 佐賀県立名護屋城博物館
佐賀県
からつし
佐賀県唐津市は、唐津湾と松浦川河口の市街地を中心に、玄界灘沿岸、上場台地、山間部、島しょ部まで広い市域を持つ街です。近世には唐津藩の城下町として整えられ、港は石炭や物資の積み出しにも利用されました。唐津くんちの曳山行事や、土の風合いを生かす唐津焼が地域文化を伝えています。市域には浜玉、厳木、相知、北波多、肥前、鎮西、呼子、七山などの旧地域が含まれ、呼子や鎮西では漁業と港町、上場台地では畑作や畜産、厳木・七山では山間の農林業が営まれます。高島、神集島、馬渡島など有人島の暮らしも市の一部です。海、台地、山、島の生活圏が港と道路で結ばれ、唐津市の広い市域を形づくっています。
最終更新日:2026年8月2日
唐津市や旧浜玉町周辺に伝わる、鶏肉と野菜を細かく切って煮る汁物です。大根、里芋、れんこん、ごぼう、こんにゃくなどを一センチほどの大きさにそろえ、多めの煮汁で煮て片栗粉でとろみを付けます。具材をざぶざぶと煮る様子が名称の由来とされます。冠婚葬祭では近隣の人々が共同で作り、慶事では具を四角、弔事では三角に切る地域の習わしもあります。人が集まる席の料理として受け継がれています。
唐津市呼子町で提供される、活きたケンサキイカなどを注文後にさばいて刺身にする料理です。海水を循環させた生け簀でイカを管理し、身の透明感を保ちながら細く切って盛り付けます。昭和40年代に呼子の料理店で提供が始まり、漁港と飲食店を結ぶ地域料理として広まりました。刺身を食べた後のげそや胴の一部は、天ぷらや塩焼きなどに調理して食べる方法が一般的です。呼子のイカ漁と結び付いた料理として定着しています。
唐津市で秋の唐津くんちなどに作られる、アラと呼ばれるクエを丸ごと煮付ける料理です。大型の魚を下処理し、大根やゆで卵などとともに、醤油と砂糖を使った煮汁で時間をかけて煮込みます。唐津の商家が祭りの客をもてなす際、より大きな魚を用意したことから広まったと伝わります。魚を姿のまま大皿へ盛るため、人が集まる宴席に向く料理です。現在も唐津くんちの期間を中心に、家庭や料理店で供される行事食として受け継がれています。
唐津市にある博物館、美術館、資料館など。
唐津市にある公立図書館と公文書館。