図書館・公文書館
1件須崎市にある公立図書館と公文書館。
公立図書館
- 須崎市立図書館
高知県
須崎市
すさきし
土佐湾の中央部に位置し、波静かで深く入り組んだリアス海岸の須崎湾を抱く天然の良港、高知県須崎市。古くから海上交通や水産業の重要拠点として栄え、近隣の鉱山から産出される石灰石やセメントの積出港、造船業が稼働する工業港として発展してきました。穏やかな浦ノ内湾では、ブランド魚として名高い「カンパチ」や真鯛の養殖、アサリ貝の採捕などが盛んに営まれています。食文化では、戦後の闇市から生まれたとされる、土鍋で煮立たせた醤油ベースの「鍋焼きラーメン」がご当地グルメとして地域の食文化として知られ、住民の日常に深く愛されています。四国山地が海へと迫る独特な景観のもと、港の活気とのどかな里山の暮らしが息づいています。
最終更新日：2026年8月2日
郷土料理・ご当地グルメ
この地域で親しまれている味を3件紹介します。須崎鍋焼きラーメン
鶏がらを使った醤油味のスープへ細めの中華麺を入れ、親鶏の肉、ちくわ、ねぎ、生卵などを載せ、土鍋で熱いまま提供する須崎市のラーメンです。戦後、市内の食堂で出前しても冷めにくい料理として考案されたとされています。麺の硬さ、スープ、鶏肉、具材は店舗によって異なります。
鍋焼きラーメン
鶏がらと醤油を基本とするスープに細麺を入れ、土鍋で煮立てた状態で提供する須崎市のラーメンです。親鶏の肉、ねぎ、ちくわ、生卵などを具材に使い、器には保温性の高い土鍋を用います。戦後、須崎市内の食堂で考案された料理が地域へ広まったとされています。麺や具材を食べた後、残ったスープへご飯を加える食べ方もあります。現在は市内の複数の飲食店で提供されています。
ウツボのたたき
ウツボの表面を炙り、薄く切って薬味やたれとともに食べる高知県沿岸部の料理です。ウツボは骨が多いため、骨切りなどの下処理を行ってから皮付きの身を焼きます。にんにく、ねぎ、玉ねぎなどを添え、柚子や酢を使ったたれで味を付けます。皮と身の間にゼラチン質があり、加熱した皮と白身を一緒に食べるのが特徴です。土佐市、須崎市、中土佐町などで、家庭料理や飲食店の料理として受け継がれています。
須崎市の鉄道駅・停留場
この地域には鉄道駅・停留場が6駅あります。四国旅客鉄道
土讃線 6駅
- 吾桑
- 土佐新荘
- 多ノ郷
- 大間
- 安和
- 須崎
須崎市の文化と歴史
この地域の文化施設、図書館、公文書館、城郭・城跡を紹介します。須崎市のおでかけ・レジャー
この地域のおでかけ先やレジャースポットを紹介します。道の駅
1件須崎市にある道の駅。