文化施設
2件安芸市にある博物館、美術館、資料館など。
- 安芸市立書道美術館
- 安芸市立歴史民俗資料館
高知県
あきし
高知県東部に位置し、安芸川や伊尾木川の下流に拓けた肥沃な安芸平野に広がる高知県安芸市。江戸時代には土佐藩の執政・五藤氏の城下町として栄え、現在も「土居廓中」と呼ばれる地区には土塀や生垣に囲まれた重厚な武家屋敷が美しく残り、武家屋敷の面影を今に伝えています。また、明治期に地元の地主が自作した木造の「野良時計」が、のどかな田園のシンボルとして静かに時を刻んでいます。三菱財閥の創業者である岩崎弥太郎の生誕地としても高名です。温暖な気候を活かした施設園芸農業では「ハウスナス」の生産量が盛んで、沿岸部でのちりめん漁など、歴史情緒と実り豊かな産業が美しく調和しています。
最終更新日:2026年8月2日
素揚げしたナスへ焼いたアジの身と薬味をのせ、柚子果汁を使ったたれをかける安芸市の家庭料理です。ナスを縦または輪切りにして油で揚げ、皿へ並べます。その上へほぐした焼き魚を盛り、しょうが、みょうが、ねぎ、大葉などを添えます。仕上げに柚子酢やポン酢をかけ、味をなじませて食べます。ナスの生産が盛んな地域で、魚と季節の薬味を組み合わせる料理として、家庭や地域行事で受け継がれています。
温かいご飯へ釜揚げちりめんじゃこを盛り、柚子果汁を使ったたれをかける安芸市のご当地丼です。安芸沖などで水揚げされたシラスを茹でて釜揚げちりめんにし、ご飯を覆うように盛り付けます。薬味や海苔などを添える店もあります。安芸市内の飲食店が共通の料理名で提供する取り組みから広まり、使用するたれや副菜は店舗によって異なります。地域のシラス漁と柚子を組み合わせた料理として定着しています。
安芸市にある博物館、美術館、資料館など。
安芸市にある公立図書館と公文書館。
安芸市にある道の駅。