文化施設
4件丸亀市にある博物館、美術館、資料館など。
- 正覚院(山寺)宝物館
- 中津万象園・丸亀美術館
- 丸亀市猪熊弦一郎現代美術館
- 丸亀市立資料館
香川県
まるがめし
讃岐平野の西部に位置し、瀬戸内海に面して穏やかに広がる香川県丸亀市。街のシンボルである丸亀城は、扇の勾配と呼ばれる美しい曲線を描く扇の勾配と呼ばれる曲線美を持つ石垣の上に、江戸時代から現存する木造天守が堂々とそびえ立っています。伝統産業の「丸亀うちわ」は、江戸期に藩士の副業として奨励されたことから始まり、今も手仕事の伝統を大切に守りながら全国有数の産地として生産を支えています。平野部では、讃岐富士の名で親しまれる飯野山の美しい稜線を仰ぎ、飯山地区を中心にジューシーな桃の栽培が盛んです。さらに、かつて塩飽水軍の本拠地であった本島や広島などの塩飽諸島を有し、豊かな海と歴史の薫りが深く溶け込んでいます。
最終更新日:2026年8月2日
鶏の骨付きもも肉へ塩、こしょう、にんにくなどで下味を付け、オーブンや専用の釜で焼く丸亀市発祥の料理です。1953年、丸亀市内の飲食店で、映画に登場したローストチキンを参考に考案されたとされています。歯ごたえのある成鶏を使う「おや」と、やわらかい若鶏を使う「ひな」があり、皮に焼き目を付けて仕上げます。皿に残った肉汁へキャベツやおにぎりを付けて食べる方法も、市内の飲食店で定着しています。
なすを油で炒め、いりこだし、醤油、砂糖などで煮たところへ、茹でたそうめんを加えて味を含ませる中讃地域の夏の家庭料理です。唐辛子や油揚げを加える作り方もあり、温かいまま食べるほか、冷まして食べることもあります。夏に収穫されるなすと、地域で生産されるそうめんを一つの鍋で調理する料理として定着しました。丸亀市、坂出市、善通寺市など中讃地域の家庭で受け継がれています。
丸亀市にある博物館、美術館、資料館など。
丸亀市にある公立図書館と公文書館。
丸亀市に残る城、城跡、館跡など。