文化施設
2件府中市にある博物館、美術館、資料館など。
- 府中市上下歴史文化資料館
- 府中市歴史民俗資料館
広島県
ふちゅうし
広島市に囲まれた安芸郡府中町や、東京都府中市と同じく古代の「国府」をその名の起源に持つ広島県東部の府中市は、山々に囲まれ、芦田川の水系に抱かれた、歴史と伝統的ものづくりの息づく魅力的な街です。広島県お好み焼き界の初代王者に輝き、もやしを入れずミンチ肉の豊かな脂でそばをパリパリに焼き上げる「備後府中焼き」の香ばしい薫りが漂い、八十種三千株ものあじさいが美しく咲き誇る「あじさい寺(神宮寺)」や、出口町の「首無地蔵」が、ここで暮らす人々の日常を豊かに、そして味わい深く彩っています。 地名の由来は、約千三百年前の備後国を治める役所「備後国府」がこの地に置かれたことにあります。実はこの街は、昭和29年(1954年)3月31日に市制を施行しており、翌4月1日に市制を施行した「東京都府中市」とは、なんとわずか一日違いという奇跡的な近さで誕生し、現行のルールをすり抜けて同名の市が並立することになった日本唯一の非常にユニークな歴史を持っています。江戸時代には徳川幕府の直轄領(天領)や石見銀山からの銀を運ぶ宿場町として栄えた「上下町(じょうげちょう)」の白壁の町並みがあり、県下唯一現存する貴重な大正期の木造劇場「翁座」や、国の登録有形文化財「恋しき」が、かつての豊かな歴史の輝きを今に伝えています。厳しい目利きで丸太から厳選して作る日本屈指の高級ブランド「府中家具」のあゆみと、手仕事に誇りを持つ職人たちのあゆみが、現在の豊かな営みと交差しています。
最終更新日:2026年7月31日
薄く広げた生地へキャベツ、天かす、ひき肉、中華麺、卵などを重ね、鉄板で押さえながら焼いてソースで仕上げる府中市のお好み焼きです。豚ばら肉ではなく牛や豚のひき肉を使い、脂で麺を香ばしく焼く形式が地域で定着しました。麺、肉、具材、焼き方、ソースは店舗によって異なります。
薄く延ばした生地へキャベツ、麺、牛または豚の挽肉を重ねて焼く府中市のお好み焼きです。もやしを使わず、豚ばら肉の代わりに挽肉を加える点が特徴で、加熱中に出る脂によって麺の表面が焼かれます。高度経済成長期、共働き家庭の子どもの食事や間食として地域へ広がったと伝えられています。「備後府中焼き」の名称で、市内店舗、地域団体、アンテナショップなどが継承と普及に取り組んでいます。
府中市にある博物館、美術館、資料館など。
府中市にある公立図書館と公文書館。
府中市にある道の駅。