文化施設
8件呉市にある博物館、美術館、資料館など。
- 倉橋歴史民俗資料館
- 呉市入船山記念館
- 呉市海事歴史科学館(大和ミュージアム)
- 呉市立美術館
- 昆虫の家<頑愚庵>
- 松濤園
- 長門の造船歴史館
- 蘭島閣美術館
広島県
くれし
瀬戸内海の広島湾東部に面し、山と海が狭い平地に迫る山と海が近接する景観を持つ広島県呉市。近代には「旧海軍工廠」が置かれた軍港として栄え、日本を代表する戦艦大和を建造した造船技術を蓄積し、日本の重工業を支えました。現在も港に面してそびえる巨大ドックや、鉄鋼の煙突、レトロな赤レンガ兵舎が並び、産業の誇りを今に伝えています。平成の広域合併により市域は大きく広がり、倉橋島、上蒲刈島・下蒲刈島、豊島、大崎下島などの瀬戸内海の「島しょ部」が加わりました。御手洗地区の美しい港町保存地区や、名物の「呉冷麺」など、造船産業と島しょ部の暮らしが一つの市域に重なっています。
最終更新日:2026年8月2日
平打ちの中華麺を冷やし、甘み、酸味、辛みを組み合わせた冷たいスープへ入れ、チャーシュー、きゅうり、えび、ゆで卵などを載せる呉市の麺料理です。昭和期に市内の食堂で考案され、好みで酢や唐辛子を加える食べ方とともに定着しました。麺、スープ、具材、辛さは店舗によって異なります。
じゃがいも、牛肉、玉ねぎ、糸こんにゃくを、醤油と砂糖を基本とする煮汁で煮る呉市の肉じゃがです。呉で伝えられる海軍の調理参考書にある「甘煮」の材料と手順をもとに、地域で再現と普及が進められました。じゃがいもには煮崩れしにくいメークインを使い、煮汁を多く残さず仕上げる作り方が紹介されています。東郷平八郎とビーフシチューに結び付ける説もありますが、確定した発祥としては扱われていません。
呉市にある博物館、美術館、資料館など。
呉市にある公立図書館と公文書館。