文化施設
5件安来市にある博物館、美術館、資料館など。
- 足立美術館
- 安来市加納美術館
- 安来市立民俗資料館
- 安来市立歴史資料館
- 和鋼博物館
島根県
やすぎし
鳥取県との県境に接し、穏やかな中海に開けた安来平野を中心に広がる島根県安来市。近世まで中国山地で盛んに行われた「たたら製鉄」の鉄の積出港として栄え、近代には特殊鋼の製造へと進化を遂げ、現在も特殊鋼「ヤスキハガネ」を生産する工業都市として歩んでいます。一方で、どじょうすくいの踊りで広く知られる「安来節」の発祥地であり、陽気な唄が街のアイデンティティとなっています。山間部の広瀬地域は、尼子氏の居城であった月山富田城跡を背後に抱く歴史ある城下町で、藍染の美しい広瀬絣が受け継がれ、伯太のなだらかな丘陵地ではチューリップ栽培を含む農業が営まれています。
最終更新日:2026年8月2日
玄そばを殻ごと挽き込む「挽きぐるみ」のそば粉を使い、色が濃く香りの強い麺に仕上げる出雲地方の郷土料理です。江戸時代初期、松江藩主の松平直政が信州からそば職人を伴ったことを起源とする説があります。冷たいそばを丸い漆器へ重ね、つゆと薬味を上からかける「割子そば」と、茹で汁ごと器へ盛る「釜揚げそば」が代表的です。松江市、出雲市、安来市、雲南市、奥出雲町、飯南町などで受け継がれています。
安来市の清水寺周辺で作られる、小豆、砂糖、寒天などを使った羊羹です。平安時代、唐から帰国した僧の円仁が羊の肝料理について伝え、肉食を禁じる寺で小豆を用いて形を模したことが始まりという伝承があります。鎌倉時代末期に寺から地域へ製法が伝えられたともいわれます。現在は複数の製造所が、材料の配合や練り方を工夫しながら製造しています。清水寺の門前菓子として、参拝客や地域の行事に受け継がれています。
安来市にある博物館、美術館、資料館など。
安来市にある公立図書館と公文書館。
安来市に残る城、城跡、館跡など。