図書館・公文書館
1件黒滝村にある公立図書館と公文書館。
公立図書館
- 黒滝村中央公民館図書コーナー
奈良県
黒滝村
くろたきむら
吉野地域中央部の山地に位置する黒滝村は、黒滝川沿いの谷に集落が点在します。村域の多くを森林が占め、吉野杉などの人工林を育てる林業と木材加工が暮らしを支えてきました。木工品や地域材の利用、農林産物の加工など、森林資源を生かす仕事が受け継がれています。村内外の移動は道路が中心で、川沿いの集落、斜面の森林、公共施設の集まる地域では生活条件が異なります。地域ごとに地形、土地利用、交通条件が異なり、中心部と周辺集落では暮らしの姿も変わります。歴史と産業、移動の仕組みが、現在の街並みや日々の生活圏を形づくっています。地域ごとの成り立ちが、現在の景観と暮らしに表れています。
最終更新日：2026年8月3日
郷土料理・ご当地グルメ
この地域で親しまれている味を2件紹介します。柿の葉寿司
塩で締めたサバの薄切りを酢飯へ合わせ、渋柿の葉で一つずつ包んで重しをかける、五條市と吉野地域の押し寿司です。江戸時代中頃、熊野灘で獲れたサバが塩漬けにされ、峠を越えて吉野川沿いの村へ運ばれたことが成立の背景とされています。作ってから一晩置くことで、柿の葉の香りとサバの風味が酢飯へ移ります。夏祭りや祝い事の料理として各地で受け継がれてきました。現在はサバのほか、サケやタイなどを使う商品もあります。鳥取県では塩ますと山椒、和歌山県では塩サバなどを使うのに対し、奈良県の柿の葉寿司は五條・吉野地域で塩サバを載せ、一晩押して葉の香りを移します。
鮎寿司
塩で締めて酢に漬けたアユを開き、酢飯へ合わせて姿を整える吉野地域の寿司です。吉野山地の河川で得られるアユを利用し、かつては米とともに発酵させるなれずしも作られていました。現在はすし飯の上へアユをのせ、布巾などで押して仕上げる鮎姿寿司が一般的です。焼いたアユを使う方法や、山椒、たれを添える方法もあります。アユの旬である夏から秋や、人が集まる席で食べられています。
黒滝村の文化と歴史
この地域の文化施設、図書館、公文書館、城郭・城跡を紹介します。黒滝村のおでかけ・レジャー
この地域のおでかけ先やレジャースポットを紹介します。道の駅
1件黒滝村にある道の駅。