文化施設
3件淡路市にある博物館、美術館、資料館など。
- 淡路市北淡歴史民俗資料館
- 兵庫県立淡路夢舞台公苑温室 あわじグリーン館
- 北淡震災記念公園 野島断層保存館
兵庫県
あわじし
淡路島の北半分を占め、明石海峡を挟んで神戸市と対峙する兵庫県淡路市。世界最長級の吊り橋「明石海峡大橋」の開通により、神戸や大阪大都市圏への優れたアクセス利便性を有し、豊かな住環境とリゾートエリアとしての人気が高まっています。江戸時代から続く伝統産業として、お線香づくりが有名であり、江井地区を中心に多くの「香司」が、上質な薫りを守る伝統技術を今に受け継いで、国内屈指の生産量を誇っています。東浦地区ではカーネーションなどの温室花卉栽培が盛んで、沿岸部でのアナゴやイカナゴ漁などの豊かな漁業とともに、島ならではののどかな大自然の恵みが日々の暮らしを潤しています。
最終更新日:2026年8月2日
骨切りしたハモと淡路島産のたまねぎを、醤油やみりんなどで調えた寄せ鍋風のだしで煮る淡路島の鍋料理です。主な漁場となる沼島近海は泥質の海底で、初夏から秋にかけてハモ漁が行われます。ハモが旬を迎える時期と、島内でたまねぎを収穫する時期が重なることから、二つの食材を組み合わせた料理として定着しました。ハモの身やあらから出るだしを用い、最後にそうめんや雑炊を加える食べ方もあります。
タコを米、だし、醤油、酒、みりんなどとともに炊く、淡路島と東播磨に伝わる炊き込みご飯です。生ダコ、ゆでダコ、干しダコのいずれも使われ、干しダコは軽くあぶってから細く切る作り方があります。播磨灘では江戸時代からマダコ漁が知られ、漁の後に下ごしらえの手間が少ない料理として作られたと伝えられています。炊き上がりにしょうが、三つ葉、ねぎ、のりなどを添えるほか、家庭や地域によって調味やタコの処理が異なります。岡山県のたこめしが倉敷市下津井周辺のタコと煮汁を生かすのに対し、兵庫県では淡路島・東播磨で生ダコ、ゆでダコに加えて干しダコも用いる点に特徴があります。
淡路市にある博物館、美術館、資料館など。
淡路市にある公立図書館と公文書館。
淡路市にある道の駅。