文化施設
3件鳥羽市にある博物館、美術館、資料館など。
- 真珠博物館
- 鳥羽市立海の博物館
- 鳥羽水族館
三重県
とばし
志摩半島の北東端に位置し、戦国期には九鬼水軍の拠点、近世には鳥羽藩の城下町として歩んだ鳥羽市。鳥羽港からは答志島・菅島・神島・坂手島へ定期船が通い、本土と島々を結ぶ生活航路として住民の移動や物流を支えています。御木本幸吉らによる真珠養殖の発展にゆかりが深く、海とともに培われた技術と産業が地域の歴史を形づくりました。沿岸や離島では海女による素潜り漁の文化が受け継がれ、アワビやサザエ、海藻など海の恵みが食と生業につながっています。鳥羽水族館や宿泊施設が集まる観光地の表情と、漁港・離島で営まれる日常が隣り合い、入り組んだ海岸と島々が暮らしの単位をつくる海の街です。
最終更新日:2026年8月2日
カツオやマグロなどの赤身魚を醤油、砂糖、みりんなどを合わせたたれへ漬け、酢飯と混ぜて、しょうが、大葉、海苔などを添える伊勢志摩地域の寿司です。志摩地方の漁師が、漁の合間に魚とご飯を手で混ぜて食べたことが名称の由来とされています。現在は桶や大皿へ盛り、端午の節句、祭り、祝い事、来客時などに取り分けて食べます。魚の種類やたれの甘さは地域や家庭によって異なります。
水で戻したアラメを帯状に整え、イワシなどの魚へ巻き付け、かんぴょうで結んで、醤油、砂糖、酒などで甘辛く煮る鳥羽市周辺の料理です。アラメは三重県沿岸で採れる褐藻で、乾燥させて保存されます。海藻と魚を一緒に煮ることで、魚のうま味をアラメへ含ませます。正月、祭り、祝い事など人が集まる際の料理として作られ、家庭によって巻く魚や調味料の配合が異なります。
鳥羽市にある博物館、美術館、資料館など。
鳥羽市にある公立図書館と公文書館。