文化施設
4件下呂市にある博物館、美術館、資料館など。
- 小坂郷土館
- 下呂温泉合掌村
- 下呂発温泉博物館
- 下呂ふるさと歴史記念館
岐阜県
げろし
飛騨川とその支流である馬瀬川沿いの峻険な谷あいや高原に広がる下呂市。中心街には、室町期の高僧・万里集九や江戸期の儒学者・林羅山が日本三名泉と讃えた下呂温泉の湯煙が立ち上り、飛騨川のせせらぎを望むレトロな木造温泉街が賑わいを見せています。平成の合併により旧5町村が一体となり、萩原の宿場町の面影、金山の昭和レトロな裏路地、小坂にある御嶽山のふもとの壮大な滝群、そして馬瀬の美しいアユが泳ぐ清流など、多様な個性を抱いています。特産の飛騨牛の畜産、良質なブランドひのきの林業、そして飛騨川の美しい水が育む、温かい山の街です。地域ごとに異なる景観と産業が、日々の暮らしを支えています。
最終更新日:2026年8月2日
鶏肉を味噌、醤油、にんにく、しょうがなどを合わせたたれへ漬け、キャベツや玉ねぎなどと鉄板や鍋で焼く岐阜県中北部の料理です。郡上市、下呂市、高山市南部などで、家庭や精肉店ごとに異なる味付けが作られてきました。戦後、ジンギスカン料理を参考にしたという説があり、かつては卵を産まなくなった鶏を行事や集まりで利用しました。現在は日常のおかずや飲食店の料理として食べられています。
朴の葉へ酢飯を載せ、塩マス、サケ、サバ、しいたけ、たけのこ、ふき、錦糸卵などを盛り、葉で包む岐阜県山間部の寿司です。朴葉には香りがあり、皿や包みとして使えるため、農作業や山仕事へ持参する食事として利用されました。朴の若葉が大きくなる初夏に作られ、田植え休み、祭り、親族の集まりなどでも食べられます。使用する魚や山菜、包み方は地域によって異なります。
塩漬けしたマスなどの魚と、大根、にんじん、米飯、米麹を重ねて漬け、発酵させる飛騨地域のなれずしです。魚を塩抜きし、細く切った野菜と麹を加え、冬の低温下で熟成させます。名称は「なれずし」が変化したものともいわれます。下呂市、高山市、飛騨市周辺で正月料理や冬の保存食として作られ、地域によって魚の種類、麹と米の割合、漬ける期間が異なります。
下呂市にある博物館、美術館、資料館など。
下呂市にある公立図書館と公文書館。
下呂市にある道の駅。