文化施設
7件佐久市にある博物館、美術館、資料館など。
- 佐久市臼田文化センター
- 佐久市川村吾蔵記念館
- 佐久市五郎兵衛記念館
- 佐久市立近代美術館
- 佐久市立天来記念館
- 佐久市立望月歴史民俗資料館
- sakumo 佐久市子ども未来館
長野県
さくし
千曲川の上流沿いに広がる平坦な佐久平の中央に位置し、浅間山や八ヶ岳を望む豊かな自然に囲まれた佐久市。古くから中山道や佐久甲州街道が交差する交通の要衝として発展し、現在はJR北陸新幹線の佐久平駅が開業したことで、高速道路のジャンクションと合わせて「東信地方の重要な交通・商業・高度医療のハブ」として著しい成長を続けています。平成の合併により、良質なブランド米五郎兵衛米を育む浅科、かつて朝廷の御牧として栄えた望月の牧、そして臼田地域にある深宇宙探査用の巨大なパラボラアンテナ「臼田宇宙空間観測所」など、多様な旧地域の歴史と宇宙へのロマンが一つに繋がり、豊かな佐久鯉の食文化やのどかな田園を守っています。
最終更新日:2026年8月2日
筒切りにしたコイを、水、味噌、酒、砂糖などで長時間煮る佐久市周辺の料理です。コイの身、皮、骨から出るだしを生かし、味噌を加えて濃い汁物に仕上げます。佐久地域では用水や池でコイを養殖し、海魚が得にくい内陸部のたんぱく源として利用してきました。正月、祭り、祝い事、来客時などの料理として食べられ、しょうがやねぎを加える家庭もあります。味噌の種類や煮る時間は作り手によって異なります。
佐久市にある博物館、美術館、資料館など。
佐久市にある公立図書館と公文書館。
佐久市に残る城、城跡、館跡など。
佐久市にある道の駅。