長野県

飯山市

いいやまし

千曲川の中流沿いに広がる盆地に位置し、新潟県境に接する全国有数の特別豪雪地帯として知られる飯山市。古くから上杉謙信が築いた飯山城の城下町として繁栄し、市街地には歴史あるお寺が立ち並ぶ「寺のまち」としての静かな佇まいが残されています。また、雪解け水とコウゾの樹皮を雪の上で晒すことで白く強靭に仕上げる伝統の手漉き和紙「内山紙」は、国の重要文化財として受け継がれています。長野冬季五輪のジャンプ台(飯山シャンツェ)があるスキーリゾートや、アスパラガスやコシヒカリの栽培が盛んで、北陸新幹線の飯山駅開業により、奥信濃へのアクセスと、温かい豪雪地帯の日常が大切に守られています。

最終更新日:2026年8月2日

LOCAL FOOD

郷土料理・ご当地グルメ

この地域で親しまれている味を2件紹介します。
富倉そば

そば粉へオヤマボクチの葉から取り出した繊維をつなぎとして加え、手打ちする飯山市富倉地域のそばです。オヤマボクチの繊維を乾燥させ、細かくほぐしてそば粉へ練り込むことで、切れにくく弾力のある麺に仕上げます。小麦の栽培が難しい山間部で、地域の植物を利用する方法として伝えられました。冷たいざるそばや温かいそばとして食べ、麺の太さやつゆは店舗や家庭によって異なります。

笹ずし

クマザサの葉へ酢飯を載せ、山菜、しいたけ、錦糸卵、紅しょうが、くるみなどを盛る飯山市周辺の寿司です。笹の葉を皿や包みとして使い、祭り、祝い事、来客時などに作られてきました。酢飯へ具材を混ぜる方法や、葉の上へ彩りよく並べる方法があります。上杉謙信に村人が食事を献上したという伝承もありますが、由来には諸説あります。具材や盛り付けは集落や家庭によって異なります。

RAILWAYS & STATIONS

飯山市の鉄道駅・停留場

この地域には鉄道駅・停留場が9駅あります。
東日本旅客鉄道
北陸新幹線 1駅
  • 飯山
飯山線 9駅
  • 上境
  • 上桑名川
  • 信濃平
  • 北飯山
  • 戸狩野沢温泉
  • 桑名川
  • 西大滝
  • 飯山
CULTURE & HISTORY

飯山市の文化と歴史

この地域の文化施設、図書館、公文書館、城郭・城跡を紹介します。

図書館・公文書館

1件

飯山市にある公立図書館と公文書館。

公立図書館

  • 市立飯山図書館
LEISURE & OUTINGS

飯山市のおでかけ・レジャー

この地域のおでかけ先やレジャースポットを紹介します。

ABOUT TOWNARY

日本を散歩する、 街の辞書。

Townary JAPANは、日本全国47都道府県・市区町村の地域情報を起点に、道の駅、ご当地グルメ、歴史、文化、名所、交通、暮らしなど、街にまつわるさまざまな情報をつないでいく「日本を散歩する街の辞書」です。

有名な観光地だけを紹介するのではなく、地図を歩き、街から街へ情報をたどるうちに、これまで知らなかった場所や、少し気になる場所に出会えることを大切にしています。

旅をするときも、暮らす街を知りたいときも、目的を決めずに日本を眺めたいときも。Townary JAPANは、一つひとつの街の個性をつなぎながら、日本をもっと身近に、もっと面白く感じるための入口をつくっていきます。