文化施設
10件南砺市にある博物館、美術館、資料館など。
- 南砺市井波彫刻総合会館
- 南砺市城端曳山会館
- 南砺市福野文化創造センター「ヘリオス」
- 南砺市埋蔵文化財センター
- 南砺市立相倉民俗館
- 南砺市立塩硝の館
- 南砺市立五箇山民俗館
- 南砺市立福光美術館
- 民俗資料館村上家
- 棟方志功記念館 愛染苑
富山県
なんとし
富山県の南西端に位置し、ユネスコ世界遺産に登録された合掌造り集落で世界的に名高い「五箇山」の急峻な山岳地帯から、砺波平野のなだらかな散居村の南部にまたがる南砺市。平成の合併によって誕生した広大な市域には、かつて独立した市町村であった旧8町村の豊かな伝統が個性を競い合っています。真宗大谷派の古刹・瑞泉寺の門前で培われた「井波彫刻」の繊細な職人技、越中の小京都と称される旧城端町の曳山行事と庵唄、旧福光町の温かい和紙づくりやプロ野球選手の木製バット製造など、伝統産業が街の至る所に息づいています。自然の厳しい豪雪に立ち向かう高い精神文化と、多様な地場産業の温もりを日常に感じる、独自の奥深い街です。
最終更新日:2026年8月2日
大豆をすりつぶして豆乳を作り、にがりで固め、強く水分を抜いて仕上げる南砺市五箇山地域の堅豆腐です。一般的な木綿豆腐より水分が少なく、縄で縛って持ち運べると表現されるほど形が崩れにくい特徴があります。刺身のように切って食べるほか、焼き物、煮物、田楽、鍋などに使われます。雪深い地域で保存しやすい大豆加工品として、祭り、祝い事、報恩講などの食事にも用いられてきました。
南砺市五箇山地域で栽培される赤かぶらを薄切りやくし形にし、塩で下漬けした後、酢と砂糖などを合わせた甘酢へ漬ける料理です。山の斜面を使った焼畑で栽培される五箇山かぶらが使われ、赤紫色が漬け汁や白い部分へ移ります。秋の収穫後から冬にかけて作られ、日常の漬物や報恩講などの行事食として食べられてきました。甘味、酸味、切り方は家庭や生産者によって異なります。
南砺市にある博物館、美術館、資料館など。
南砺市にある公立図書館と公文書館。