新潟県

粟島浦村

あわしまうらむら

日本海の村上市沖合約20キロメートルに浮かぶ、周囲約23キロメートルの「粟島」のみで構成され、一島一村を維持し続ける新潟県粟島浦村。 島全体が国立公園に指定され、峻険な海岸段丘や、木造家屋が肩を寄せ合うように密集した素朴な内浦・釜谷の2つの漁村集落には、昔ながらの静かで温かい共同体の時間が流れています。 島の周囲は格好の好漁場であり、伝統的な「大謀網(定置網)漁」によるマダイや、春の「板びき網漁」によるメバルなどの新鮮な漁業が長年にわたり生活を支えています。 名物の焼き石を使った豪快な漁師料理「わっぱ汁」など、限られた島の資源を最大限に活かす生活の知恵が息づき、美しい日本海と、かけがえのない島の人情が結ばれた島です。

最終更新日:2026年8月2日

LOCAL FOOD

郷土料理・ご当地グルメ

この地域で親しまれている味を1件紹介します。
わっぱ煮

杉製のわっぱへ、焼いた魚、ねぎ、水などを入れ、火で熱した石を投入して沸騰させ、味噌を溶いて仕上げる粟島浦村の漁師料理です。船や浜辺で鍋を使わずに魚を煮る方法として伝わり、タイ、カワハギ、メバルなど、その日に得られた魚が使われます。熱した石によって短時間で煮立たせ、魚のだしを汁へ移します。使用する魚、味噌、野菜は季節や提供者によって異なります。

CULTURE & HISTORY

粟島浦村の文化と歴史

この地域の文化施設、図書館、公文書館、城郭・城跡を紹介します。

文化施設

1件

粟島浦村にある博物館、美術館、資料館など。

  • 粟島浦村資料館

図書館・公文書館

1件

粟島浦村にある公立図書館と公文書館。

公立図書館

  • 粟島浦村資料館図書室

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日本を散歩する、 街の辞書。

Townary JAPANは、日本全国47都道府県・市区町村の地域情報を起点に、道の駅、ご当地グルメ、歴史、文化、名所、交通、暮らしなど、街にまつわるさまざまな情報をつないでいく「日本を散歩する街の辞書」です。

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