文化施設
9件柏崎市にある博物館、美術館、資料館など。
- 綾子舞会館
- 柏崎原子力広報センター（アトミュージアム）
- 柏崎市立博物館
- 木村茶道美術館
- 黒船館
- 田中角榮記念館
- 痴娯の家（郷土玩具館）
- 同一庵藍民芸館
- ドナルド・キーン・センター柏崎
新潟県
柏崎市
かしわざきし
日本海に広く面し、米山をはじめとする刈羽三山のふもとに広がる新潟県柏崎市。 古くから北国街道の宿場町や日本海海運の川港として栄え、近代以降は日本初の製油会社が設立されるなど、エネルギー関連産業を主軸としたものづくり都市として発展を遂げました。 広大な市域には、日本海の荒波が作り出した美しい海岸線だけでなく、旧西山地域にある石油精製の歴史、旧高柳地域に伝わる美しいかやぶき民家の集落「荻ノ島」など、多様な旧町村の個性がいまも大切に残されています。 日本海の恵みである新鮮な魚介類や、刈羽平野で育まれる良質な米作りが盛んで、産業の鼓動とのどかな田園情緒が心地よく共存する海の街です。
最終更新日：2026年8月2日
郷土料理・ご当地グルメ
この地域で親しまれている味を2件紹介します。柏崎の鯛茶漬け
柏崎市周辺で水揚げされるマダイを、焼く、揚げる、漬けにするなどしてご飯へ載せ、だしや茶をかけて食べる地域料理です。地域の料理コンテストなどを通じて広まり、参加する飲食店が鯛の調理法、薬味、だしを工夫して提供しています。統一された一つのレシピではありませんが、柏崎産を中心とする鯛、ご飯、だしを組み合わせる点を共通要素とする現代のご当地料理として登録します。
柏崎の鯛めし
柏崎市周辺で水揚げされるマダイを焼くか煮て、その身とだしを米へ加えて炊く柏崎市の料理です。鯛を一尾載せて炊く方法、ほぐした身を混ぜる方法、昆布やしょうがを加える方法などがあります。祝い事や人が集まる際の料理として作られるほか、地域の鯛を活用した飲食店のメニューとしても提供されています。鯛の下処理、味付け、盛り付けは家庭や店舗によって異なります。
柏崎市の鉄道駅・停留場
この地域には鉄道駅・停留場が15駅あります。東日本旅客鉄道
信越線 10駅
- 北条
- 安田
- 柏崎
- 笠島
- 米山
- 茨目
- 越後広田
- 長鳥
- 青海川
- 鯨波
越後線 6駅
- 東柏崎
- 柏崎
- 石地
- 礼拝
- 西中通
- 西山
柏崎市の文化と歴史
この地域の文化施設、図書館、公文書館、城郭・城跡を紹介します。図書館・公文書館
1件柏崎市にある公立図書館と公文書館。
公立図書館
- 柏崎市立図書館／ソフィアセンター