文化施設
2件奥多摩町にある博物館、美術館、資料館など。
- 奥多摩水と緑のふれあい館
- 東京都奥多摩ビジターセンター
東京都
おくたままち
多摩川上流の谷と奥多摩山地に広がる東京都奥多摩町。小河内ダムと奥多摩湖、旧村の山間集落、林業や鉱業の歴史を持ちます。林業、鉱業、観光、地域商業が町を支えています。JR青梅線と国道・都道が青梅方面と谷沿いの集落を結びます。氷川の町場、奥多摩湖周辺、多摩川沿い、山間集落で土地利用と交通条件が異なります。町場や集落、農地、森林では土地の使われ方と移動の条件が異なります。古くからの道や川沿いの集落、新しく整備された施設が接し、地域の成り立ちが景観に表れています。地形と交通の条件が、産業の配置や日々の生活圏を形づくっています。こうした違いが、一つの自治体の中に重なっています。
最終更新日:2026年8月3日
奥多摩町小河内地区などで栽培される小粒のじゃがいも「治助芋」を蒸すかゆで、刻んだねぎ、味噌、砂糖などを合わせたねぎ味噌を付けて食べる料理です。山間部で受け継がれてきた在来のじゃがいもを利用し、日常のおかずや農作業の食事として作られてきました。芋を丸ごと使う方法と、切って焼く方法があり、ねぎ味噌の甘さや加熱方法は家庭によって異なります。
細く刻んだ奥多摩産の根わさびを、東京都の銘柄豚TOKYO Xの薄切り肉で巻き、焼いた後に醤油やみりんなどで味付けする奥多摩町の料理です。地域で栽培されるわさびと東京都産豚肉を組み合わせる現代の地域料理として考案されました。加熱によって豚肉の脂とわさびの香りを合わせ、仕上げにすりおろしたわさびを添える場合もあります。味付けや巻き方は作り手によって異なります。
小麦粉を練って幅広く切ったうどんを、煮干しや干ししいたけのだしへ入れ、ねぎ、にんじん、油揚げなどとともに醤油味で煮る奥多摩地域の料理です。麺を別ゆでせず、打ち粉が付いたまま汁へ入れるため、汁へとろみが付きます。山間部で栽培された小麦や身近な野菜を利用する日常食として作られてきました。麺の幅、具材、だし、味付けは家庭によって異なります。
奥多摩町にある博物館、美術館、資料館など。
奥多摩町にある公立図書館と公文書館。