文化施設
5件大仙市にある博物館、美術館、資料館など。
- 秋田県埋蔵文化財センター
- 秋田県立農業科学館
- 大仙市協和自然資源等活用型交流促進施設「大盛館」
- 花火伝統文化継承資料館
- 払田柵総合案内所
秋田県
大仙市
だいせんし
雄物川と玉川が流れる仙北平野に位置し、大曲を中心に旧8市町村を受け継ぐ秋田県大仙市。全国花火競技大会「大曲の花火」は花火師が技術を競う大会として続いています。平野部では米を中心とする農業が盛んで、野菜、果樹、畜産も地域ごとに営まれます。西仙北地域の刈和野の大綱引きなど、各地に祭礼や民俗行事が伝わります。秋田新幹線大曲駅、秋田自動車道、国道が県南の町場と農村を結びます。道路や公共交通が市内外の移動を支え、地域ごとの暮らしを結んでいます。市街地と周辺地域の産業や生活圏が、交通網を通じて結び付いています。地形と産業の違いが、市内各地域の日常の成り立ちに表れています。
最終更新日：2026年8月2日
郷土料理・ご当地グルメ
この地域で親しまれている味を4件紹介します。いものこ汁
里芋を、鶏肉、きのこ、こんにゃく、ねぎ、せりなどと醤油または味噌仕立ての汁で煮る秋田県南部の料理です。横手市山内地区で栽培される里芋などを使い、秋の収穫期に地域の人々が鍋を囲む「いものこ会」でも作られてきました。横手市、湯沢市、大仙市、東成瀬村などで伝承され、肉、山菜、きのこ、味付けは地域や家庭によって異なります。
豆腐カステラ
水切りした豆腐を細かく崩し、砂糖、卵、塩などを加えて練り、四角い型へ入れて表面を焼く横手市・大仙市周辺の郷土菓子です。卵や砂糖が貴重だった時代に、手に入りやすい豆腐を使ってカステラに似た甘い料理を作ったことから発達したとされています。正月や冠婚葬祭、茶請けなどに用いられます。甘さ、卵、焼き色、硬さは家庭や製造者によって異なります。
赤漬け
炊いたもち米へ、塩でもんだ赤じその葉や梅酢などを加え、赤く色付けして発酵させる北秋田市・大仙市周辺の料理です。「赤ずし」「赤まんま」とも呼ばれ、盆、祭り、農作業の区切りなどに作られてきました。きゅうり、みょうがなどの野菜を加える地域もあります。もち米の硬さ、赤じそ、塩、梅酢、発酵期間は地域や家庭によって異なります。
うさぎ汁
食用うさぎの肉を食べやすく切り、大根、にんじん、ごぼう、きのこ、山菜などと、醤油または味噌仕立ての汁で煮る大仙市中仙地区の料理です。地域では大型の食用うさぎの飼育が行われ、正月や祝い事、地域行事などの特別な料理として作られてきました。「うさぎ鍋」と呼ばれる場合もあります。肉の部位、野菜、だし、味付けは家庭によって異なります。
大仙市の鉄道駅・停留場
この地域には鉄道駅・停留場が10駅あります。東日本旅客鉄道
奥羽線 5駅
- 刈和野
- 大曲
- 峰吉川
- 神宮寺
- 羽後境
田沢湖線 6駅
- 北大曲
- 大曲
- 羽後四ツ屋
- 羽後長野
- 鑓見内
- 鶯野
大仙市の文化と歴史
この地域の文化施設、図書館、公文書館、城郭・城跡を紹介します。図書館・公文書館
9件大仙市にある公立図書館と公文書館。
公立図書館
- 大仙市立太田図書館
- 大仙市立大曲図書館
- 大仙市立神岡図書館
- 大仙市立協和図書館
- 大仙市立仙北図書館
- 大仙市立中仙図書館
- 大仙市立南外図書館
- 大仙市立西仙北図書館
公文書館
- 大仙市アーカイブズ