文化施設
6件登米市にある博物館、美術館、資料館など。
- 石ノ森章太郎ふるさと記念館
- 大野家歴史民俗資料館
- 登米市南方歴史民俗資料館
- 登米市歴史博物館
- 不老仙館
- 宮城芸術文化館
宮城県
とめし
宮城県北東部の大崎平野から北上川流域に広がり、旧8市町の地域を受け継ぐ登米市。平野部では米を中心とする農業が盛んで、北上川や迫川の水が農地を支えています。伊豆沼・内沼はラムサール条約登録湿地で、渡り鳥の生息地として知られます。旧登米町には旧登米高等尋常小学校校舎などの近代建築が残り、町場の歴史を伝えています。市域には農村、湖沼、北上川沿いの集落が広がり、道路が各地域を結びます。農業、自然環境、歴史的建築が登米市の暮らしを形づくっています。道路や公共交通が市内外の移動を支え、地域ごとの暮らしを結んでいます。市街地と周辺地域の産業や生活圏が、交通網を通じて結び付いています。
最終更新日:2026年8月2日
小麦粉へ水を加えて練り、寝かせた生地を指で薄く延ばしながら、鶏肉、大根、にんじん、ごぼう、きのこなどを入れた醤油仕立ての汁で煮る登米市の料理です。米が貴重だった時代の代用食として広まりました。「ご法度」に由来するという名称の伝承もあります。汁物のほか、あずきやずんだを絡める食べ方もあり、生地の厚さ、具材、味付けは家庭によって異なります。
輪切りにした油麩を、だし、醤油、砂糖などを合わせたつゆで、ねぎや玉ねぎとともに煮て、溶き卵でとじ、ご飯へ載せる登米市の丼料理です。油麩は小麦粉から取り出したグルテンを棒状にして油で揚げた食品で、仙台麩とも呼ばれます。肉の代わりに油麩を使い、つゆを吸わせて調理します。油麩の厚さ、卵、野菜、つゆの甘さは家庭や店舗によって異なります。
登米市にある博物館、美術館、資料館など。
登米市にある公立図書館と公文書館。