北海道

愛別町

あいべつちょう

上川盆地の最東端、大雪山系の険しい山麓から流れる石狩川と愛別川が合流する地勢に広がる北海道愛別町。1970年代からお米の減反転作を契機に、町を挙げて進められた「きのこ（キノコ）の大規模栽培」が有名で、マイタケやエノキタケ、シイタケのの生産量で知られる「きのこの里」として全国に名を馳せています。また、石狩川の冷たい雪解け水を引いたコメの有機稲作や、豊かな森林を活かした愛別森林の近代林業、旧愛山地区の田園集落の暮らしが大切に受け継がれています。JR石北本線や旭川愛別道路を軸とするハブハアクセスを活かし、山の恵みと、おいしい食文化、里山が重なる町です。

最終更新日：2026年8月3日